А.Н. Королёв. Книга. Руководство по производству твёрдых сыров

Книга. А.Н. Королёв. Руководство по производству твёрдых сыров. Утверждено Главным управлением маслодельно-сыроваренной и казеиновой промышленности Наркомпищепрома СССР. В типографском коленкоровом переплёте тёмно-красного цвета. 197 страниц, 26 ил.

Период создания: 1937 г.

Локация: Москва, Ленинград