Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение культуры "Санкт-Петербургский музей Хлеба"

СПб ГБУК "Санкт-Петербургский музей Хлеба"

Санкт-Петербургский музей Хлеба 25 декабря 2015 года открылся на новой площадке по адресу: улица Михайлова, дом 2. До этого он находится в здании бывшего хлебозавода по адресу: Лиговский проспект, д. 73. Музей создан в 1988 г. на основании приказа Министерства хлебопродуктов РСФСР № 303 от 05.11.88. Открылся 01.12.1988г. Первое название - «Музей истории хлебопечения Министерства хлебопродуктов РСФСР». В 1993 г. на основании распоряжения мэра Санкт-Петербуга от 05.08.93 № 629-р и в соответствие с приказом Комитета по культуре и туризму мэрии Санкт-Петербурга от 13.08.93 № 209 на базе Музея истории хлебопечения создается Государственное учреждение Санкт-Петербургский музей хлеба. Первоначальное собрание музея базировалось на коллекции предметов, документов и книг, собиравшейся в течение ряда лет Объединением «Главхлебпром». Это были фотографии зданий и цехов хлебозаводов Ленинграда, фотографии ветеранов и передовиков производства, копии архив-ных документов, воспоминания, а так же книги, посвященные различным аспектам производства хлеба. Книги стали основой библиотеки музея. До 1993 г. комплектование фондов музея отвечало задаче освещения развития отечественного и преимущественно Ленинградского хлебопечения от кустарного производства до современного (на тот момент) индустриального уровня. В 1993 г. музей из ведомственного подчинения перешел в ведение Комитета по культуре и туризму. Изменились и задачи музея - из узкопрофессионального, он стал историко-бытовым. В со-ответствии с этим началось комплектование фондов предметами, связанными с историей и культу-рой производства, потребления, хранения, продажи хлеба, кондитерских изделий и продуктов пита-ния народов России и мира; предметами науки и техники, документами, книгами, кино- и фотома-териалами, относящимися к производству хлеба, а так же предметами быта, изобразительного и прикладного искусства по профилю музея. Это направление комплектования сохраняется до сих пор.