Книга. Сборник технологических инструкций по хлебо-булочным изделиям

Министерство пищевой промышленности Союза ССР. Сборник технологических инструкций по хлебо-булочным изделиям. Утверджены Министерством Пищевой Промышленности СССР. В картонном любительском переплёте чёрного цвета с наклеенной бумажной обложкой. 216 страниц, ил.

Период создания: 1949 г.

Локация: Москва