Книга. Инструкция по нормированию расхода муки (выхода хлеба) в хлебопекарной промышленности

Книга. Министерство пищевой промышленности СССР. Управление хлебопекарной, макаронной и дрожжевой промышленности. Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности. Инструкция по нормированию расхода муки (выхода хлеба) в хлебопекарной промышленности. В бумажной типографской обложке. 48 страниц.

Период создания: 1976 г.

Локация: Москва