Квашня

Деревянная квашня изготавливались из липы, осины, дуба. Она выдолблена из цельного куска дерева. В квашне приготавливалось не только тесто для выпечки хлеба. Замешивалось тесто и для других мучных изделий - булочек, пирожков, которые выпекались к праздникам, тесто ставили опарным способом. Тесто замешивалось рукой и вымешивалось больше часа, до гладкости.

Период создания: XX век