Мутовка - лопатка для размешивания теста

Мутовка сделана из дощечки. Самое толстое место на краю черенка. Черенок прямоугольный, плоский, но углы стесаны. В нижней части вырезано в виде узкой лопаточки, край стесан с обеих сторон. Применялась для приготовления опары, жидкого теста для блинов.

Период создания: Вторая половина XX века