Книга «Татар халык ашлары»(«Татарские национальные блюда») Ю.Ә.Әхметҗанов (Ю.А.Ахметзянов), г.Казань,1959г.

Книга «Татар халык ашлары» Ю.Ә.Әхметҗанов (на татарском языке). Ахметзянов Юнус Ахметзянович (28 февраля 1927 — 13 февраля 1984) — известный кулинар, автор многочисленных книг по кулинарии, заслуженный работник торговли РСФСР. В системе общественного питания работал с 1942 года. Изучал татарскую национальную кулинарию, собирал по татарским деревням рецепты давно забытых старинных блюд, старался обогатить рецептуру татарской кухни, сам разработал немало собственных рецептов. Один из создателей пе

Поделиться:

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите что-нибудь