Хо-го

Хо-го – традиционный китайский металлический сосуд для приготовления блюда «Хо-го». Состоит из 4-х частей : крышки, тулова с трубой, решетки - жаровни и поддона. Тулово в форме низкой чаши с жаровой конусовидной трубой в центре установлен на решетку - жаровню , помещеннную внутри круглого ступенчатого поддона. Крышка ступенчатая с круглыми хватками. Ручки на тулове и поддоне слегка изогнуты с деревянными хватками. Решетка - жаровня для угля выполнена в форме неглубокой цилиндрической чаши с кру

Поделиться: